500平米冷库建造成本大概在37万至83万之间‌，具体造价受多种因素影响，包括冷库类型、建造地域、分间设计、设计尺寸、储存货物种类以及辅材和人工费用等。‌

1. ‌冷库类型‌

• 食品低温冷库（-10℃~-18℃）：造价大约在44-54万元左右。

• 药品医药冷库（2℃~8℃）：造价大约在54-64万元左右。

• 冷藏库（果蔬保鲜，-15℃）：造价大约在37-41万元左右。

• 果蔬气调冷库（-15℃）：造价在63-83万元左右。

2. ‌影响因素‌

• ‌建造地域‌：建造位置的选择会影响冷库材料的运输费用以及人工安装费用。
• ‌分间设计‌：分间设计会增加机组数量、板材数量、辅料等，从而提升成本。
• ‌设计尺寸‌：冷库的具体尺寸会直接影响到冷库整体的造价配置。
• ‌储存货物‌：货物的种类和温度要求会影响冷库的配置和造价。

• ‌辅材和人工‌：辅料和人工费用根据冷库的大小、配置、建址等因素决定。

综上所述，500平米冷库的建造成本因多种因素而异，具体造价需雪月制冷根据实际情况进行详细计算和评估。